Si quieres más clientes, reduce tu menú – Fer.marketing

Si quieres más clientes, reduce tu menú

Como ya habrás descubierto en esta vida, hagas lo que hagas, nunca podrás agradar a todo el mundo. No importa lo buenas que sean tus intenciones, o lo buena que sean tus quesadillas, siempre alguien tendrá algo que decir, por cualquiera de las razones (si vendes quesadillas, por favor nunca uses cheddar de mala calidad ????).

¿Qué te quiero decir con todo esto?

Un menú con excesivas opciones, pensando que así complacerás a la ciudad entera y venderás más, es el peor de los errores, y pone en peligro todo tu negocio.

Con un menú extenso, necesitas tener un supermercado entero en tu cocina. Cuando ofreces tantos platos, ninguno es especial, y los visitantes sufren de mucho estrés al momento de elegir. Una vez fui a un supermercado Taiwanés y el menú tenía más de 200 platos. Elegir la comida fue una experiencia dolorosa. Luego de un rato leyendo aquella enciclopedia, finalmente elegí algunos platos, pero no todos estaban disponibles, por lo que tuve que leyendo.

Mientras más opciones tenemos, más nos paralizamos y terminamos agotando nuestra fuerza de voluntad antes de siquiera haber tomado una decisión. ¿Caso real? Netflix. ¿Cuánto tiempo pasas decidiendo lo que vas a ver? (¿y cuántas veces se ha quedado dormida tu pareja?).

No intentes ser todo para todos. Limita tu menú a un máximo de 15 platos, entradas y principales incluidos. No tengas miedo en tener unos pocos platos excelentes que se pueden practicar y perfeccionar a diario, en vez de un catálogo de Nivea.

Recuerda que si necesitas ayuda con tu restaurante, puedes pedir tu cita gratuita haciendo clic aquí.

Fer
 

Fer se especializa en CRO/Growth Hacking. Es estratega de marketing e ingeniero en información. Ha ayudado a cientos de empresas a automatizar y escalar sus campañas digitales.